故事從1324年說起

濃香白酒，1324年瀘州老窖創始

郭懷玉

1324年瀘州這座酒城因為一個人所改變，他就是瀘州老窖

大麯的創始人——郭懷玉。

1324年，他找到了全新的「甘醇」製作技藝，改變了酒

的燥辣，酒體變得濃香甘冽，回味悠長開創了聞名至今的

濃香白酒。


泥窖生香
泥窖生香

1425年，瀘州老窖酒傳統釀製技藝

第三代傳承人施敬章發明「窖藏釀製」法，

第二代「瀘州大麯酒」由此誕生。

瀘州老窖酒
传统酿制技艺

16世紀70年代，瀘州老窖酒傳統釀製技藝

第六代傳承人舒承宗將濃香型大麯酒的釀製

工藝推進到「大成階段」。

國際金獎
國際金獎

1915年，瀘州老窖酒傳統釀製技藝

第十五代傳承人溫筱泉

船載瀘州老窖大麯酒遠赴海外，

勇奪濃香型白酒第一個國際金獎。

嘗評宗師

20世紀50年代，瀘州老窖酒傳統酬制技藝

第十八代傳承人陳奇遇，開創嘗評勾調先河，

實現中國白酒技術革命的第三次跨越，

被譽為「嘗評宗師」。

開班辦學

1979年，瀘州老窖酒傳統釀製技藝

第十九代傳承人賴高淮，在四川省酒類研究所開辦培訓班。

1988年瀘州老窖成立全國第一所釀酒技工學校，

培訓了8000多名酬酒科技人才，

釀酒工程師達5000多人。

濃香正宗

1989年，中國釀酒專家、酒界泰斗周恆剛老先生，

視察瀘州老窖酒廠時寫下「濃香正宗」四個大字。